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- 食用油壓榨工藝和浸出工藝，油廠該如何選擇？2023-02-25 09:30
- 食用油生產(chǎn)線不同工藝選擇影響成品出油率2023-02-25 09:29
- 不同種類的食用油，怎么吃才對？2023-02-25 09:27
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- 食用油壓榨工藝和浸出工藝，油廠該如何選擇？
食用油時(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪腥鄙俨涣说漠a(chǎn)品，無論是零食還是飯菜都少不了它的身影。食用油的加工工藝主要可以分為榨油機(jī)物理壓榨法制油和浸出設(shè)備化學(xué)浸出法制油。這兩種方法在有何區(qū)別？生產(chǎn)中該選擇何種工藝加工食用油呢？
2023-02-25 - 食用油生產(chǎn)線不同工藝選擇影響成品出油率
浸出工藝常用于大型食用油加工廠，是利用溶劑萃取的原理，通過對油料充分浸泡，萃取出其中油脂。浸出工藝提取出的毛油因其中含有溶劑殘留，所以須使用精煉設(shè)備精煉除雜后才能食用。浸出工藝產(chǎn)量大、效率高、出油率高，適合含油量低的油料加工，或者是與壓榨工藝結(jié)合，先預(yù)榨再浸出，能有效提高油廠產(chǎn)量。
2023-02-25 - 不同種類的食用油，怎么吃才對？
食用油里含有的脂肪。古人很明白油脂的重要性，從周代起，人們就開始食用動(dòng)物類的油了。周代文獻(xiàn)中有不少烹飪用膏的記載，他們已經(jīng)對各種動(dòng)物油的性質(zhì)有所認(rèn)識(shí)，細(xì)致到某個(gè)季節(jié)、某種肉類要用哪一種動(dòng)物油來烹飪效果才好：春天吃羔羊乳豬，要用牛油烹調(diào)；夏天吃雞干魚干，用狗油烹調(diào)；秋天吃小牛幼鹿，用豬油烹調(diào)；冬天吃鮮魚大雁，用羊油烹調(diào)。
2023-02-25 - 炒菜用哪種油更好？玉米油、花生油、大豆油、豬油，該怎么選？
到了超市，就算是有目的地想買一種油，但是到了琳瑯滿目放油的貨架前，看著上面各個(gè)包裝精致的油，就會(huì)感覺應(yīng)該每種油都應(yīng)該很好吃吧。
2023-02-25 - 食用油有那么多種平時(shí)選擇哪種比較好？
我們先從人體營養(yǎng)元素開始談起。食用油作為人體三大主要營養(yǎng)素之一。人體的基本單元是細(xì)胞，細(xì)胞外層的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的主要成分是磷脂雙分子結(jié)構(gòu)，也就是說人體細(xì)胞膜大概70%以上都是由脂肪酸所構(gòu)成的，所以它是我們身體結(jié)構(gòu)所需的組成部分，是不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。
2023-02-25
